Tarife Giriş
Yumurtalı Ispanak Kavurması, Muş mutfağının zenginliklerinden beslenen oldukça besleyici bir yemektir. Ispanak, soğan ve yumurta ile yapılan bu pratik tarif, özellikle kahvaltı veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İlk olarak soğanlar kavrulur, ardından ıspanak eklenir ve en son yumurtalar da eklenerek pişirilir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- İlk olarak ıspanakların saplarını ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Yıkanmış ıspanakları ekleyin ve sönene kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak, yumurtaları kırın ve iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ispanak kavururken, ıspanağın fazla sulanmaması için pişirmeye geçmeden önce iyice kuruladığınızdan emin olun. Yumurtaları eklediğinizde, kavurmayı kısa süre pişirerek yumurtaların kayısılıkta kalmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, daha zengin bir tat için kavrulmuş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Yemeği sunmadan önce birkaç damla limon suyu sıkmak, lezzetini daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumurtalı Ispanak Kavurması, yanında taze bir salata ve yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca, yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile de sunabilirsiniz.