Tarife Giriş
Pratik Muş Eriştesi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Öncelikle un, yumurta ve tuz ile hamur hazırlanır. Bu hamur açıldıktan sonra şeritler halinde kesilerek erişte şekli verilir. Kaynar su içerisinde haşlanıp sosu ile buluşturulduğunda, pratik muş eriştesi hazır hale gelir. Kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Su (gerekirse)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 su bardağı yoğurt (servis için)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, ortasına yumurtayı kırın ve tuz ekleyin.
- Karışımı yoğurarak hamur haline getirin, gerekirse su ekleyin.
- Hamuru yuvarlayıp, ince açın ve şeritler halinde kesin.
- Kaynamış tuzlu suya atın ve 5-10 dakika haşlayın.
- Haşlanan erişteleri süzün, zeytinyağı ile karıştırın ve servis yapmadan önce yoğurt ekleyin.
Püf Noktaları
Hamuru daha yumuşak bir kıvamda elde etmek için un miktarını yavaş yavaş ekleyin. Erişteleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde hamur haline gelir. Sos eklemeden önce (zeytinyağı) karıştırarak lezzetini artırabilirsiniz. Yanına taze otlar ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pratik muş eriştesi, yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca et yemekleri ile de çok iyi bir kombinasyon oluşturur.