Muş'un meşhur kağıt helvası, her lokmada sizi büyüleyecek yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Un, şeker ve fındıkla hazırlanan bu lezzet, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikramdır. Kağıt helvası, hazırlanışı kolay ama tadı eşsiz bir tatlıdır. Detaylarıyla bu tarife göz atın ve bu nefis lezzeti mutfağınıza taşıyın.

Tarife Giriş

Muş'un yumuşacık kağıt helvası, incecik açılan hamurun fındık ve şekerle buluştuğu bir tatlıdır. Öncelikle un ve şeker karıştırılarak kavrulur. Ardından ince bir tabaka halinde açılıp fındık serpiştirilir. Hamurun rulo yapılmasının ardından dilimlenir ve sunuma hazır hale getirilir. Şık sunumuyla hem gözleri hem de damakları şenlendiren bir lezzet!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle un ve toz şekeri bir tencerede kavurun.
• Kavruk unun üzerine suyu ekleyip karıştırarak hamur haline getirin.
• Tereyağını ekleyip iyice yoğurun.
• Hamuru ince bir tabaka halinde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine ince çekilmiş fındığı serpiştirin.
• Hamuru rulo şeklinde sararak dilimleyin.
• Servis tabağına yerleştirin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kağıt helvası yaparken hamurun çok ince açılması, tatlının hem görünümünü hem de dokusunu etkiler. Fındık yerine ceviz de kullanabilirsiniz, bu da farklı bir tat katacaktır. Eğer tatlı biraz fazla tatlı gelirse, üzerine bir tutam tuz serpmek denge sağlayabilir. Hamurun cevapsız kalmaması için fazla bekletmeyin ve hızlıca dilimleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, Türk kahvesi veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.