Tarife Giriş
Muş tatlısı, un, irmik ve şekerin mükemmel birleşimiyle hazırlanarak hem şerbetli hem de hafif bir tatlı olarak öne çıkıyor. Bu tatlı, öncelikle hamurunun yoğrulması ve şekil verilmesiyle başlar. Ardından fırında pişirilip, sıcak sıcak şerbetle buluşturulur. Tatlı ve şerbet uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 su bardağı şeker (şerbet için)
- 3 su bardağı su (şerbet için)
- Yarım çay bardağı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- İlk olarak, bir karıştırma kabında un, irmik, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırın.
- Hamuru yoğurun ve dilediğiniz şekilde şekil verin.
- Şekil verilmiş hamurları yağlanmış tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen tatlının şerbetini hazırlayın; su, şeker ve limon suyunu kaynatın.
- Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbetle buluşturun.
- Şerbeti çektikten sonra tatlınızı dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Şerbetin daha lezzetli olması için, su kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ayrıca, tatlının şerbetle buluşma anında tatlının sıcak olmasına dikkat edin. İsterseniz şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Taze fıstık ya da ceviz ile süsleyerek şıklığını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muş tatlısı; yanında hafif bir çay ya da nane limon aromalı içecekler ile sunulabilir. Ayrıca kaymak ya da dondurma ile servis edildiğinde tatlıya ekstra bir lezzet katar.