Tarife Giriş

Muş kaymağı, bölgenin eşsiz sütü kullanılarak yapılan özel bir kaymak türüdür. Zengin bir krema kıvamına sahip olan bu kaymak, kahvaltılarda, hamur işlerinde ya da tatlılarda kullanılabilir. Tarifimizde, taze süt ile nasıl yoğun ve lezzetli bir kaymak yapabileceğinizi öğretilecektir. Bu tarif ile kaymağınızı hazırlarken, hem zaman tasarrufu sağlayacak hem de eşsiz bir lezzete ulaşacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 litre tam yağlı süt
• 200 gram taze kaymak
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 100 ml krema

Yapılışı

• Öncelikle sütü geniş bir tencereye alın ve ortalama 30 dakika boyunca kaynatın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.
• Kaynama işlemi bittikten sonra, sütü ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, kaymağı ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
• Son olarak, kremayı ekleyin ve iyice çırpın.
• Hazırladığınız kaymağı bir kapta saklayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Muş kaymağı hazırlarken süt kalitesi çok önemlidir. Taze ve yağlı süt kullanmaya özen gösterin. Kaymağın lezzetini artırmak için kaymağı ekledikten sonra karıştırma işlemini yavaş yapın. Kaymak yapımında kullanılan krema, kaymağın yoğunluğunu artıracaktır. Hazırlanan kaymağı buzdolabında saklayarak birkaç gün taze tutabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muş kaymağı, taze ekmek, bal, reçel, ve peynir çeşitleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hamur işlerinde ve tatlılarda da kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.