Muş lavaşı, Türk mutfağının eşsiz ve lezzetli bir parçasıdır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu nefis lavaş, yumuşak dokusu ve eşsiz tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Ev yapımı lavaş tarifi ile misafirlerinizi etkilemek, arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmek artık çok kolay. Bu tarif sayesinde hem kadim bir lezzeti keşfedecek hem de evinizde pratik bir şekilde yapabileceksiniz.

Tarife Giriş

Muş lavaşı, ince ve yumuşak bir hamurdan yapılan, özellikle kebap ve mezelerle birlikte ikram edilen geleneksel bir ekmektir. Un, su, tuz ve biraz da zeytinyağı kullanarak hazırlanan hamur, yoğrulur ve dinlendirildikten sonra küçük bezeler halinde açılır. Ardından sıcak bir tava veya sacda pişirilir. Sonuç olarak, mis gibi kokan, sıcak ve lezzetli lavaşlar elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek, Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamur yoğurun.
• Zeytinyağını ekleyin ve hamurun pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
• Bezeleri unlayarak ince bir şekilde açın.
• Bir tavayı önceden ısıtın ve lavaşları her iki tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Muş lavaşını yaparken hamurun iyi yoğurulması önemlidir. Hamuru dinlendirmeyi unutmayın; bu, daha iyi bir dokunun oluşmasını sağlar. Lavaşları pişirirken tavayı çok ısınmaktan kaçının, aksi halde dışı yanabilir içerisi ise çiğ kalabilir. Aynı zamanda çörek otu ya da susam ile süsleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muş lavaşı, kebaplar, humus, yoğurtlu mezeler ve zeytinyağlılarla harika bir uyum sağlar.