Tarife Giriş
Muş tatlısı, irmik, tereyağı, şeker ve ceviz gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan, özel günlerin en sevilen lezzetlerinden biridir. Enfes bir şerbetle tatlandırılarak sunulan bu tatlı, yumuşak kıvamı ve aromalı ceviz içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Yapım aşamalarıyla ilgili adım adım bilgileri takip ederek, kendi Muş tatlınızı yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram irmik
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 500 ml su
- 200 gram ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritin ve irmiği ekleyin. İrmiği, altın rengi alana kadar kavurun.
- Ayrı bir kasede şeker ve suyu kaynatın, şeker eridikten sonra vanilini ekleyin.
- Kavurduğunuz irmiğin üzerine kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan şerbeti irmikli karışımın üzerine dökün ve karıştırın.
- Ceviz içini ekleyin ve iyice karıştırarak kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tatlının üzerine isterseniz biraz daha ceviz serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Muş tatlısını yaparken irmiği kavururken dikkatli olun; fazla kavrulursa acı bir tat alabilir. Şerbeti hazırlar iken tamamen eridiğinden emin olun ve bu noktada vanilin eklemeyi unutmayın. Tatlının lezzetinin artması için, sunumdan önce soğumasına izin verin. Dışarıdan gelen cevizleri hafifçe kavurmak, lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muş tatlısı, yanında Türk kahvesi veya sade çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis ederek farklı bir tat deneyimi oluşturabilirsiniz.