Tarife Giriş
Muş Ayran Aşı, yoğurt, ayran ve günün sebzeleri ile hazırlanan sağlıklı bir yaz yemeğidir. Kolay ve pratik bir şekilde yapılabilir, özellikle sıcak havalarda serinletici bir alternatif sunar. Ahududu, nane ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 ml süzme yoğurt
- 300 ml ayran
- 1 su bardağı ince doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su (kıvama göre)
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaba alın ve iyice çırpın.
- Ayranı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İnce doğranmış salatalıkları ve yeşil soğanları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
- Kıvamını ayarlamak için su ekleyin ve karıştırın.
- Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Ayran Aşı'nın lezzetini artırmak için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Yoğurt yoğunluğunu isteklerinize göre ayarlayarak daha koyu veya daha sıvı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsanız, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. Özellikle taze nane yaprakları salatanıza ferah bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muş Ayran Aşı, yanında zeytinyağlı enginar, köfte, veya bir dilim taze ev ekmeği ile harika bir uyum sağlar.