Tarife Giriş
Lahalu, geleneksel mutfakta yer alan, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Doyurucu malzemeleriyle hazırlanan bu lezzet, hem aperatif hem de ana yemek yanında servis edilebilir. Tarif, kolay hazırlanışıyla yeni başlayan aşçılar için bile uygundur. Vakumlanmış ya da sıcak olarak, farklı sunumlarla tadına doyamayacaksınız. Her lokmasında hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim yaşamak için lahulu tarifimizi denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram yoğurt
- 50 gram zeytin
- 200 gram un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)
Yapılışı
- Beyaz peyniri bir kâsede ezin ve yoğurt ile karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Yumurta ve zeytinyağını ekleyerek hamuru homojen hale getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
- Pişen lahuluları sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Lahalu hazırlarken peynirin tuzlu olup olmadığını göz önünde bulundurmalısınız. Eğer tuzluysa, eklediğiniz tuz miktarını azaltın. Ayrıca hamuru yoğururken fazla sert olmamasına dikkat edin, yumuşak bir dokuda olmalı. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayarak kurumasını önleyin. Dilerseniz hamurun içine farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahalu, zeytinyağlı şarküteri ürünleri, sarımsaklı yoğurt veya taze yeşilliklerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir bardak soğuk ayran ya da limonata ile servis edilebilir.