Tarife Giriş

Kızarmış Patates Harikası, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olan patates dilimlerinin kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Eğer patatesleri doğru bir şekilde kesip, lezzetli bir baharat karışımıyla harmanlarsanız, ortaya çıkacak sonuç tam bir lezzet şöleni olacaktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir; aynı zamanda dilediğiniz soslar veya dip soslarla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze kekik
• 5 yemek kaşığı un
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Patatesleri dilimleyin ve bir kapta tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, zeytinyağı ve taze kekikle harmanlayın.
• Harmana un ekleyip iyice karıştırın.
• Geniş bir tavayı ocağa alın ve yeterli miktarda yağı ısıtın.
• Patates dilimlerini yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kızarmış patateslerin dışının daha çıtır olması için, dilimlerinizi tam aynı kalınlıkta kesin. Bunun yanı sıra, yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Eğer soğuk yağda kızartırsanız, patatesleriniz yağ çeker. Patatesleri tavaya atarken dikkatli olun, aksi takdirde yağ sıçrayabilir. İsterseniz, kızarttıktan sonra üzerine deniz tuzu serpebilir ve aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış patateslerin yanında mayonez, ketçap ya da yoğurt sosları harika birer tamamlayıcıdır. Ayrıca, tavuk kanatları veya burgerlerle mükemmel bir uyum sağlayarak arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebilirsiniz.