Tarife Giriş
Gacın, tropikal bir meyve olmasının yanı sıra, besleyici özellikleri ve eşsiz lezzeti ile dikkat çeker. Bu tarif, gacın hem tatlı hem de tuzlu olarak kullanılabileceği çeşitli yolları ortaya koyuyor. Hem ana yemek olarak hem de mezeler arasında yer alabilecek bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklerken aynı zamanda özel sofralarınıza da şıklık katma özelliğine sahip. Gacın, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet gac meyvesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 adet sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 dal taze soğan
Yapılışı
- Gac meyvelerini iyice yıkayın ve ikiye bölün.
- İçlerini çıkararak bir kaseye alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun, ardından gac içlerini ekleyin.
- Tuz, karabiber, limon suyu ve şekeri ekleyin.
- İyice karıştırın ve 10 dakika kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve pul biberi karıştırarak gacın üzerine dökün.
- Taze soğanları doğrayarak son aşamada ekleyin.
- 30 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Gacın sağlıklı bir şekilde haşlanabilmesi için, öncelikle meyvelerin tazeliğine dikkat edilmelidir. Ayrıca, pişirme esnasında acele edilmemeli ve karıştırma işlemi düzenli olarak yapılmalıdır. Gacın kendine has tadını koruması için fazla baharat eklemekten kaçınılmalıdır. Servis öncesinde, sıcak olarak ve dilerseniz yanına limon dilimleri ile sunulması tavsiye edilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gacın yanında yeşil salata, zencefilli pilav veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kişniş ve nar ekşisi ile zenginleştirildiğinde, lezzeti daha da artar.