Sebze yemekleri arasında öne çıkan bu eşsiz sebze güveci, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Farklı sebzelerin zengin aromalarıyla birleştiği bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek sunuyor. Pratik yapılışıyla günlük yemeklerinize çeşitlilik katacak bu güveç, sağlıklı yaşamı hedefleyenler için ideal. Hızlıca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli sebze yemeği, sofralarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Bu eşsiz sebze güveci, mevsim sebzeleri ve baharatlarla hazırlanan pratik bir yemektir. İlk olarak sebzeler güzelce temizlenip doğranır, ardından zeytinyağı eşliğinde kavrulur. Baharatların eklenmesiyle lezzeti artarken, fırında pişirildiğinde tüm aromalarını hapseder. Özenle seçilmiş sebzelerin bir araya gelmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir çözümdür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• İlk olarak sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Doğradığınız patates ve havuçları ekleyin, ardından 5 dakika kavurun.
• Kabak ve bezelyeleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekiği ilave edin. İyice karıştırın.
• Karışımı bir fırın kabına alın ve üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze güvecinizin lezzetini artırmak için sebzeleri kavurmadan önce birkaç dakika tuzlu suya bekletebilirsiniz. Ayrıca fırında pişirirken üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, buharda pişerek daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Dilerseniz, üzerine rendelenmiş peynir serpip fırınlayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu yemeği yaparken mevsim sebzelerine göre tarife çeşitlilik ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güzel sebze güveci, yanında pilav veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Yanında yeşil bir salata ile şıklığını artırabilir, ayrıca gül suyuyla tatlandırılmış bir içecek ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.